哈伯德和比泽尔为您保鲜

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总部位于英国的哈伯德产品有限公司 (Hubbard Products Ltd) 在荷兰完成了一个制冷项目,涉及比泽尔有史以来生产的最大的跨临界应用二氧化碳压缩机。用途是什么?保留蘑菇的鲜美口感

蘑菇中 70% 到 90% 的含量都是水分,即使被采摘后也依然有生长的可能。如果没有正确地冷藏,它们的纤维就会继续生长并迅速分裂。因此,为了保持市场价值,保持最佳的冷藏条件对于控制生长酶的活性和保持其口感至关重要。

目前,其中一款比泽尔 ECOLINE+ 压缩机就用于此用途:集成入哈伯德制冷机组,在一座新建的蘑菇种植设施中为大型冷库提供合适的温度。这台设备的制冷能力为 140 kW,要求温度保持在 -3 和 0°C 之间,以便使蘑菇在被采摘并离开生长区域后仍然保持完好状态。

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从最初的地基工程开始,新的设施安装大约需要 10 周来搭建和调试。这是英国的专家第一次使用单台制冷能力如此高的二氧化碳压缩机。

哈伯德装置到达现场
哈伯德装置到达现场

哈伯德的制冷设计经理 Ashwaq Mohammed 表示:“通常对于这种大规模的项目,我们会推荐采用多台压缩机机组,因为这样能够提供更多弹性和安全性。考虑到产品容易变质的特性,我们就更加有理由采取预防性措施。然而,终端客户更喜欢‘一对一的解决方案’,出于服务和维护的原因,希望制冷系统越简单越好。诚然,与比泽尔装置无可挑剔的可靠历史相比,弹性问题就显得不那么重要了,因此我们对所选择的方案感到相当满意。”

完成装配的装置准备就位
完成装配的装置准备就位

选择二氧化碳作为制冷剂的关键原因是终端用户想要一个全球变暖潜势值 (GWP) 低,同时又能提供高效性能,且运行成本低的解决方案。二氧化碳的全球变暖潜势值为 1。

ECOLINE+ 系列是比泽尔首次生产的最大制冷量六缸活塞式压缩机。其设计可在全负荷和部分负荷运行时均保持最佳效率,并与制冷系统无缝集成。最重要的是该系列配备了异步启动永磁电机 (LSPM),具有显著的效率优势。它还具有机械能量调节功能,可扩大操作范围和应用范围。这样,系统在全负荷和部分负荷运行时的效率,等同于配备了变频器的设备,而且也没有增加复杂程度和成本。

哈伯德装置内部
哈伯德装置内部

比泽尔英国公司总经理 Kevin Glass 说:“比泽尔最初开发 ECOLINE+ 是要将其用于制造高压、高效率的二氧化碳系统,用于像超市一类的主流应用。然而,其卓越的特性和性能也吸引了零售商,从而将其应用到了其他领域,例如工艺冷却和农业。哈伯德设施完美展现了比泽尔技术的应用,具有出色的环保资质和低运行成本。跨临界二氧化碳冷却由于难以处理和控制,在过去一直被认为是某种黑科技。ECOLINE+ 的目标是提供一套可以实现“开箱即用”的简易高效的产品包。它着重解决那些被认为是应用跨临界二氧化碳时的主要困难,开发可以普遍采用的方法,为承包商、终端用户和环境创造利益。”

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